Argentina yerba mate, saadetud Riiast
Oleme väike Läti pood ühe eesmärgiga: ehtne yerba mate otse kasvatajatelt. Ilma võõraste siltide ja ümberpakendamiseta — needsamad Taragüi, Unión, Mañanita ja La Merced, mida joob Argentina, lisaks kalebassid, bombillad ja termosed, et neid õigesti juua.
Mis on yerba mate?
Yerba mate on igihalja puu Ilex paraguariensis kuivatatud ja lõigatud leht; puu kasvab Argentina subtroopilises kirdeosas. Lehed korjatakse, kuivatatakse puutule kohal, lastakse laagerduda ja lõigatakse — mõned segud on koos vartega (con palo), mõned ainult puhtast lehest (despalada ehk sin palo).
Seda valmistatakse teisiti kui teed: leht pannakse kalebassi, kuuma vett valatakse selle väikesele osale ning sama lehte valatakse üle kümme ja enam korda, juues läbi filtriga metallkõrre, mida nimetatakse bombillaks. Argentinas jagatakse seda — üks kalebass, üks kõrs, mis käib ringiga käest kätte.
Mate sisaldab looduslikku kofeiini (mida sageli nimetatakse mateiiniks), seepärast juuakse seda hommikul ja kogu tööpäeva vältel.
Sõnad, mida kohtad
- Mate / kalebass — anum, traditsiooniliselt kuivatatud kalebassikõrvits; ka keraamiline, puidust või terasest.
- Bombilla — metallist kõrs, mille otsas on filter — nii jood tõmmist, mitte lehti.
- Con palo / sin palo — vartega, mahedama joogi jaoks; ilma varteta — tugevama ja täidlasema jaoks.
- Terere — sama leht, valmistatud külma vee ja jääga, juuakse suvel.
- Mate cocido — yerba teepakis, valmistatakse tavalises tassis.
Kuidas seda juua
Täida kalebass
Kaks kolmandikku yerbat, kallutatud ühele poole. Niisuta madalamat poolt esmalt jaheda veega ja lase sel tõmmata — nii ei kõrveta kuum vesi lehti.
Aseta bombilla
Libista see niiskele poolele ja jäta sinna. Vala vett umbes 75–80 °C — kuuma, aga mitte keevat — iga kord samasse kohta.
Vala peale kümme korda
Ühest kalebassitäiest lehtedest jätkub kogu hommikuks. Kui maitse lahtub, tühjenda see — 30–50 g yerbat korraga on tavaline.
Pole kalebassi, pole aega? Matemi lahustub.
Sama Argentina yerba, külmkuivatatud lahustuvaks pulbriks. Lusikatäis kuuma või külma vette, sega, joo — midagi pole vaja valmistada ega pesta.
Kuidas tellimine käib
Tasuta saatmine üle €49
Läti, Eesti, Leedu ja ülejäänud EL. Väiksema summa korral kehtib kassas fikseeritud kulleritasu.
Saadame 24 tunni jooksul
Tööpäeval esitatud tellimused lahkuvad meie Riia laost samal või järgmisel päeval, koos jälgimiskoodiga.
14-päevane tagastus
Avamata pakke ja tarvikuid saab tagastada 14 päeva jooksul — kirjuta meile enne ja me lahendame kõik.
Võta meiega ühendust
Küsimused segu, kalebassi, tellimuse või hulgimüügi kohta — vastame ühe tööpäeva jooksul.